6. 把每个面团分别搓成细长条，再揉成小丸子，大小随自己的喜欢，越小越可爱；事先准备好一个大盘子，里面撒糯米粉，丸子滚到盘子里不会粘连；
7. 煮一锅水，水开后把五彩丸子倒入锅中；
8. 两种方法来了，根据喜好取其一：一种是丸子不出锅，煮开后把适量醪糟和冰糖入锅中再次煮开，出锅装碗直接食用；一种是把丸子捞出来，另起一锅烧清水，水开后把适量醪糟和冰糖入锅中煮开，再把煮好的丸子入汤中；这两种方法的区别在于，前者省事，一气呵成，汤浓稠；后者是醪糟汤汁清澈，丸子看着爽利不粘稠。
1. 色素尽量选择天然植物色素，不但食用安全，煮好的小圆子颜色也温和不刺眼，吃着也各有各的植物味道；色素有很多品牌，选择天然植物色素的最好。虽然用量少，但是也要注意饮食安全和健康。区分人工添加剂的色素其实很简单。一是价格便宜，二是颜色过于鲜艳。咱们都知道，有颜色的食物在蒸煮等加热后都会失掉很多颜色，而人工合成的颜色，不管是生的还是加热后，颜色都是一如既往的鲜艳，用极少的一滴就能让整锅的食材变得鲜艳无比。这个在挑选时要注意；
2. 醪糟可在超市买到，连米带汤一起入锅中煮开，单独吃醪糟是甜味的，但入汤后会稀释，所以一定要放点冰糖才能压住其酸味；冰糖的量随口味来调整；
3. 一次用不完的五彩丸子可以冰箱冷冻保存，下次用时直接入开水锅中煮熟即可；
4. 糯米粉有健脾的效果，其中含支链淀粉高，在煮熟、热的情况下，糯米的支链淀粉会糊化，非常容易消化的；但一旦放冷了，支链淀粉会老化回生，分子间凝固加强，就不容易消化了。这个醪糟汤圆没有内馅，有了醪糟的加持，风味独特，趁热吃有益健康。
