僵尸肉外表看起来非常明显，冷冻的表皮颜色呈现的是灰白色或者黑灰色，瘦肉部分几乎没有暗红色或者鲜红的色泽，你别和外部几乎没有什么区别，都是暗灰色或者深灰色。
这样的肉类吃起来口感发柴，没有什么味道，几乎都是靠调味品来增香。
【二】：肉类来源
1：国外进口
大家其实很少知道，我们国家市场上卖的家禽类的冷冻肉，绝大部分都是进口国外的，特别是来自东南亚国家居多，因为这些国家因为风俗习惯或者宗教信仰，有些家禽的部位是不吃的，例如鸡爪，鸡头等，都是卖给其他国家，价格特别便宜，成本甚至比我们自己养殖的要低很多。
2：国内养殖场
国内的大型养殖场在出售活禽的同时，也做一些深加工的处理，一些企业需要大量用到家禽的一些部位，那么剩下的其它部位就流向了市场，上了我们的餐桌，也就形成了产业链。
另外，每个国家都有自己的战略储备肉类，用来准备不时之需，到了一定时限也会将这些肉类，流向市场防止变质过期。
