年货有哪些花样,年货种类有哪些

春节期间蔬菜是比较受欢迎的，过年大鱼大肉吃多了会比较油腻，这个时候蔬菜比肉类受欢迎，过年前后蔬菜价格会有较大的涨幅，可以提前囤一些。春节比较受欢迎的蔬菜有芹菜、生菜、韭菜、白菜、黄瓜、土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、生姜、大蒜等，这些都是比较常见的，尤其是叶菜，比如生菜，白菜，韭菜中有“财”的谐音，在春假家宴吃，有富贵生菜的寓意。春节囤蔬菜，也要注意叶菜不要提前太长时间，防止叶子腐烂或者干枯。

推荐一个蔬菜保存的小妙招，挑选蔬菜的时候，尽量选表面干燥，颜色新鲜的，回到家把表面的水分晾干，再把冰箱里面的水分擦干，用纸巾把蔬菜包起来，缠上保鲜膜，放冰箱冷藏，可以延长蔬菜保存的时间。

零食干果是春节团圆必不可少的，干果类可以备一些瓜子、花生、开心果、腰果、巴坦木、夏威夷果、蚕豆等。零食类可以准备一些糖果、卤味、果脯、蔬菜干等等。

过年要做的菜肴比较多，辅料一定要提前备好，防止超市关门买不到，常用的辅料有油、盐、酱油、醋、淀粉、白糖、花椒、胡椒、辣椒、八角、香叶等。

过年家里人较多，酒水饮料必不可少，比如白酒、红酒、啤酒、果汁、可乐、茶等，这些保质期较长，可以在超市打折的时候多囤一些。