泡绿茶有3个“忌讳”!想要茶叶鲜醇味道好,做好这3点很重要。
绿茶是我国最多的茶叶,不仅产量高,而且品种丰富,有七成的茶友都喜欢喝绿茶,绿茶在国内很受欢迎,不过出了国门就很尴尬。
绿茶没有经过发酵,茶叶又是鲜嫩的叶子和新芽,保留了茶叶最清爽的味道,喝绿茶就是图一个“鲜”。
不过绿茶虽然简单,但是泡茶的过程也是有一番门道,不是茶叶买回家就能泡的,喝绿茶要注意这3点。
不能是刚烧开的开水生活经验告诉我们,泡出来的茶要香,那么水的温度就要高,高温才能激发出茶叶的香气。但是绿茶不是,绿茶不能用刚烧开的开水冲泡,绿茶的温度很重要,一般在80℃-85℃之间。
水温过高,会把茶叶烫坏,绿茶都是新鲜的嫩芽,经不起高温的,温度过高茶汤会反酸反涩,一泡好茶就浪费了。温度过低又会让茶水分离,茶味寡淡,在85度左右是最佳的冲泡温度。