此外，作为星辉公司的创业作，周星驰执拗的性格在电影创作时期尽显无余。
《食神》背后的幕后故事更是精彩。
《食神》1.
首先，电影《食神》的故事是有迹可循的，而它的原型人物也参与了电影制作。
在电影开始，周星驰饰演的食神在会场品鉴其他厨师的作品，第一个就是一位来自“大龙凤酒楼”的厨师，他的作品是一份炒饭。
这份炒饭中用了鲍鱼龙虾燕窝等珍贵材料，看似完美无缺，但是周星驰却点出了“米饭要用隔夜的”这一致命缺点。
这个雍容华贵的大厨丢尽了脸面，后来这个演员也就迅速领了盒饭。
而这个演员，就是故事的原型，也就是电影里真正的“食神”戴龙。
戴龙是香港四大名厨之一，22岁在印尼万隆五星酒店任总厨，92年开始在香港港丽酒店担任总厨，成龙、李嘉诚、刘德华等人都是他的顾客。
电影《食神》的故事源自一碗“黯然销魂饭”，而故事的原型就是戴龙的那碗“皇帝炒饭”。
据传当年澳门赌王何鸿燊为了吃到这一碗炒饭，生生拿出了5000港元。
后来周星驰经常到酒店做客，一来二去和戴龙结实成了好友，听闻戴龙的成名故事后，周星驰有感而发这才把他的经历改编成了这部《食神》。
在拍摄电影期间，周星驰与戴龙情投意合，特意打造了一个专属金牌赠与戴龙，并写上“周星驰赠”。
而当时港媒更是盛传周星驰拜了戴龙为师。
