番茄鸡蛋疙瘩汤:番茄洗净切碎,黄瓜切薄片,紫菜撕碎后泡软备用,面粉和清水以3:1的比例混合成面疙瘩备用;炒锅上火烧热,放食用油,把番茄碎放进去炒出汤,加上清水大火煮开,煮开后放紫菜碎到锅里同煮;再放进拌好的面疙瘩,打两个鸡蛋进去做成荷包蛋,放盐调味,疙瘩煮熟后放黄瓜片,再把一个鸡蛋搅拌均匀倒进锅里打成鸡蛋碎,即可出锅。
黑椒牛排:先自制黑椒牛排酱,炒锅上火烧热,放一小块黄油融化,把切碎的洋葱和大蒜放进锅里翻炒出香味,再放进蚝油、白砂糖、清水、黑胡椒碎,搅拌均匀后,大火烧开,小火熬煮成酱,盛出备用;平底锅洗净烧热,放一小块黄油,把牛排放到锅里两面煎熟,切成小块后再浇上黑椒酱就可以食用了。盘里摆上焯熟过的芦笋,再摆上黑椒牛排,会更好看些。
第三天:【多妈家的早餐】2019.9.4,周三:红豆燕麦轻养米糊、原味酸奶、番茄煎蛋汉堡、荷兰豆、蔓越莓干、香蕉。虽然自己会做面包,但偶尔也要偷个懒,这个是用的超市里买的汉堡胚,早上加热后放上芝士片、番茄片、煎鸡蛋就做成了一个简单的汉堡包。盘子边上摆上水煮荷兰豆,蔓越莓干和香蕉都是现成的,好吃又好看。
把轻养食材包放倒九阳豆浆机里,5分钟做好一杯营养米糊,米糊是我一个人的。两个孩子们喝的是早上刚送来的原味酸奶,而生病的多爸要喝番茄疙瘩汤,虽然没全部摆出来,但这个早餐做了好几种不同的食物。各取所需,吃饱吃好送走上班上学!
汉堡是大多数小朋友都喜欢的食物,如果自己会做更好,如果不会做,超市里也有现成的汉堡胚子卖,烤箱里加热后,夹上煎熟的鸡蛋,奶酪片,番茄,生菜,或者煎个肉饼放到汉堡里,都是很不错的。家长们可以参考一下这个简单易做又受孩子欢迎的早餐单品。