peel v.剥皮 美 [pil]
slice v.薄切 美 [slaɪs]
grate v.磨碎 美 [gret]
whisk v.搅拌 美 [hwɪsk]
pour v.倒，流出 美 [por]
mix v.混合 美 [mɪks]
roll v.滚动 美 [rol]
stir v.搅拌，搅和 美 [stɝ]
spices香料 美 [s paɪsɪz]
cloves 丁香 英 [kləuvs]
black peppercorns 黑胡椒粒
star anise 八角（茴香） 美 [ˈænɪs]
ginger 姜 美 [ˈdʒɪndʒər]
saffron 西红花 美 [ˈsæfrən]
turmeric 姜黄根粉 美 [ˈtɜːrmərɪk]
cinnamon桂皮 美 [ˈsɪnəmən]
cardamom豆蔻干籽 美 [ˈkɑːrdəməm]
nutmeg肉豆蔻 美 [ˈnʌtmeɡ]
paprika红辣椒粉 美 [pəˈpriːkə]
cumin seeds 莳萝籽 美 [ˈkjuːmɪn,ˈkʌmɪn]
coriander seeds 芫荽籽 美 [ˌkɔːriˈændər]
mixed spices
混合香料
Indian food is hot and spicy.
印度食品味道辛辣。
herb
the leaf of a plant used for giving food flavour
（用于调味的）香草；药草
some common herbs are mint (noun U), parsley (noun U), basil (noun U)
某些常见的香草有薄荷（mint）、欧芹（parsley）、罗勒（basil）
herbs香草 美 [hɜ:bs]
bay月桂 美 [beɪ]
sage鼠尾草 美 [seɪdʒ]
basil罗勒 美 [ˈbeɪzl]
thyme百里香 美 [ˈbeɪzl]
rosemary迷迭香 美 [ˈroʊzmeri]
dill莳萝 美 [dɪl]
