1/7 准备好所有食材：煮熟牛肉

2/7 西红柿、葱、香菜、煮牛肉的汁

3/7 西红柿切粒，牛肉切小块、葱切圈、香菜切小段备用。

4/7 坐锅点火，将煮肉的汁、牛肉，西红柿，葱花一并下锅，大火烧开，转中小火炖20-40分钟。

5/7 加入盐，香菜，味素，出锅。
用料
牛腩 350克
西红柿 3个
土豆 1个
香菜 1根
姜 2片
葱 1段
生抽 2勺
老抽 1勺
陈醋 1勺
黄豆酱 1勺
白糖 1勺
蕃茄酱 3勺
桂皮 1块
香叶 2片
盐 适量
开水 适量
油 少许
牛腩柿子汤的做法步骤
步骤 1
准备食材：牛腩切块洗净沥水、柿子切十字刀花开水浸泡1分钟、土豆切块用凉水浸泡、香菜切末、姜切片。
步骤 2
锅烧热，加入少许油。
步骤 3
煎沥干水的牛腩。
步骤 4
不要着急翻炒，将牛腩平铺于锅底煎一段时间后，再翻面继续煎。
步骤 5
煎到牛腩表面微微焦黄。
步骤 6
煎到煎牛腩的油澄清。
步骤 7
加入两片姜片翻炒30秒钟。
步骤 8
盛出、备用。
步骤 9
用刚刚煎牛腩的油，翻炒西红柿，炒出沙加入一勺白糖。
步骤 10
炒出汁加入煎好的牛腩进行翻炒。
步骤 11
翻炒均匀。
步骤 12
加入适量（开水的量根据你要喝多少汤决定）开水。
步骤 13
加入两勺生抽。
步骤 14
加入一勺老抽（上色）。
步骤 15
加入一勺陈醋（软化牛腩）。
步骤 16
加入土豆块。
步骤 17
加入黄豆酱一勺，再加桂皮一块、香叶两片。
步骤 18
电饭锅内加入三勺番茄酱。
步骤 19
加入葱段。
步骤 20
换容器，将炒锅内的半成品倒入到电饭锅中。
步骤 21
电饭锅20～25分钟。
步骤 22
最后加入适量盐、香菜末调味。
步骤 23
出锅。
