但是破壁机确实有自己真正的优势,相比豆浆机、料理机等,破壁机的电机功率大、刀片转速快,能处理的食材种类更多,也能把食物打得更均匀、细腻,因此也不需要过滤,口感会比较醇厚。
尤其是对于有小宝宝的家庭,或者消化能力偏弱的人群,破壁机还是很值得入手的。更高的功率和转速,打出来的豆浆更加细腻顺滑,几乎没有豆渣,口感会更细腻。
除了打豆浆,给孩子做小米糊、紫薯泥、胡萝卜泥等辅食,还可以轻松搞定爸妈们钟爱的五谷杂粮粉。破壁机能把食物磨得很细碎,颗粒感小,出渣率也低。
破壁机的缺点没有什么东西是十全十美的,破壁机也不例外。
大功率高转速,自然会带来更大的工作噪音,相比豆浆机,破壁机工作的声音要大得多,我买的第一台大一点的破壁机,打开跟家里来了个施工队一样,非常刺耳,为了怕影响邻居,还特意做了个降噪隔音柜子。
除此之外,破壁机底部不太好清洗,刀片非常锋利,不小心的话容易伤手。