【餐桌上的艺术】
色:橙色➕白色、白色➕绿色、红色➕黄色,米饭、荤菜、蔬菜、豆制品等完美搭配。
香:不同的食物,通过蒸、煮、炒等方式,散发出来的香味不同,这是培养嗅觉、味觉灵敏的好时机。
味:清淡为主。米饭自然的麦芽糖甜味,胡萝卜的甜味,西红柿的酸甜味,即便是没有特别味道的蔬菜,但营养丰富,配上一点调料也是极其美味的。
形:特别针对年龄小的孩子,许多父母也尽情地展示着自己的才华,买了各种模具,为孩子制作了一道道餐桌上的“艺术作品”。有各种卡通动物造型,有圆形等到。
要唤起孩子的食欲,食物的颜色固然重要。在各种颜色的食物中,有的看了就可以让孩子胃口大开,食欲大增,例如:橙色和黄色就有这样的效果。因为从心理角度来分析,鲜艳的色彩本身就有增进孩子食欲的效果。水果的红色和橙色,蔬菜的绿色,红烧肉的红色等到,看了就让人有垂延欲滴的感觉。
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