”蒸“这种烹饪方式最能保持食材的原汁原味，通常用着做蒸鱼比较多。
五、【煮】
相关美食：煮鸡蛋
所需食材：鸡蛋;
所需调味料：白醋，盐，水;
菜谱做法：
1、鸡蛋表壳刷洗干净，把鸡蛋冷水下锅，加一点醋和盐一同煮制。
2、水开后再煮3、4分钟就可以了，煮好以后用冷水或者冰水浸泡一下，就可以剥壳儿开吃了。
”煮“这种烹饪方式，算是”最简单“还又用到最多的烹饪方式了。
六、【烧】
相关美食：红烧鱼
所需食材：鳊鱼，大蒜，小葱，生姜，辣椒;
所需调味料：料酒，盐，生抽，糖，醋，油;
菜谱做法：
1、鳊鱼清洗干净，用刀在鱼身上打上花刀，放入油锅内煎制，煎到鱼两面金黄，放入蒜末、辣椒和小葱，倒入少许料酒去腥。
