花好月圆元宵夜,良辰美景庆团圆,元宵节悄悄地来了。每年这个时候,大街上张灯结彩,扭秧歌踩高跷,欢歌笑语好不热闹,但今年我们要过一个不一样的元宵节,没有烟花、没有灯火、更没有熙熙攘攘的人群,有的只是家人的陪伴,这就足以,祝愿祖国安好,人间安康。
元宵节吃汤圆,汤圆是中国传统的小吃,始于宋朝,当时因为煮汤圆的时候又沉又浮,所以最早又叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名字都与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆、和睦幸福,以此怀念离别的亲人,寄托对未来生活的美好愿望。
汤圆的吃法有很多,最传统的做法是煮着吃,也可以做成“炸元宵”,各有不同的口感,今天我要分享一个汤圆不一样的吃法,煮汤圆时,别只用清水煮了,这样做酒香浓郁、花香芬芳,连汤都能喝,不一样的元宵佳节,也吃一次不一样的元宵吧。
首先:锅内加入1碗米酒和3碗水,比例是1:3的比例,然后大火烧开。