清粥 咸菜
很多有老人的家庭,喜欢早饭喝点白粥,配点腌制的小黄瓜、榨菜丝,或者豆腐乳来吃。
然而白粥中主要就是淀粉和水,孩子生长所需要的蛋白质、维生素、膳食纤维等通通都没有!
而且腌制的食品中呢,还含有大量的钠和食品添加剂、亚硝酸盐,对于身体还在发育期的孩子来说,常吃会有伤肝、肾。
速冻食品
还有的家庭呢,早上起来煮个速冻的水饺、馄饨给娃当早餐。
但是速冻食物中的脂肪一直在氧化,维生素也在不断的分解,营养价值大打折扣,根本不能和新鲜的鱼、肉、蔬菜相比。
隔夜饭菜
隔夜的饭菜呢,一是因为时间过久,会导致食物变质,二是可能产生亚硝酸盐,有食物中毒的危险。
去年5月,2岁的福州男童小朗在吃过早饭后就上吐下泻,5小时呕血7次,被紧急送到医院时,已经休克,生命垂危……
罪魁祸首,就是因为吃了隔夜的饭菜,导致了孩子食物中毒。
有医生建议,如果要吃隔夜的饭菜,一定要把菜彻底加热到100℃,保持沸腾3分钟以上。
合格的早餐标准
必须具备这些