西点是源自于西方的点心，是近、现代引入中国的。西点是如何分类的，有哪些种类？盘点9大类西点，你吃过几种？
1.常温点心。面包、蛋糕、饼干等。
2.冷点心。冷冻慕斯蛋糕、冷冻芝士蛋糕、冰淇淋、冰淇淋蛋糕等。
3.热点心。蛋挞、披萨等。
1.零售类点心。包括吐司、牛角包、枣糕、泡芙、饼干等。
2.宴会点心。各种慕斯蛋糕、杯子蛋糕等。
3.酒会点心。
4.自助餐点心和茶点。
1.面包类
2.糕饼类
3.冷冻品类
4.巧克力类
5.精制小点心类
6.工艺造型类。
这种分类方法概括性强，基本上包含了西点生产的所有内容。
