推荐菜:白蟹酱炒年糕、招牌十八斩
作为米其林一星餐厅甬府的平价版甬府小鲜,几乎照搬了大多数的招牌菜,价格却只有前者的一半甚至还不到!许多被甬府价格吓退的客人,都会来甬府小鲜过个嘴瘾,从早到晚的排队大军,连预约也相当困难!
招牌十八斩根据宁波传统咸蟹改良,采用了冰冻醉蟹的做法,美味度没有降低,不敢尝试生醉的小伙伴也可以试试!甬府售价逼近百元的冰醉小龙虾,在这也是半价。花雕的做法简直绝了,吃完还得嘬嘬手指头才完事!
正宗的甬菜,讲究的是咸鲜之后留有回甘,而不是人们印象中的“宁波菜只有咸得齁人”。满满一大勺蟹黄送入口,满满的蟹黄透着咸鲜和甘甜,咸甜把握得刚好,谁尝谁知道!
地址:浦东南路899号陆家嘴中心L MALL9楼910号
人均:240元
营业时间:11:00-13:30、17:00-21:00
南翔馒头店(城隍庙)