步骤/方式一
白萝卜清洗干净，不用去皮，切成细丝
步骤/方式二
一小块猪肉剁成肉泥，两片藕切成碎末，再加姜末，料酒，生抽，蚝油，香油，盐，半个蛋清，搅匀，最后再放一小勺淀粉朝一个方向搅拌上劲
步骤/方式三
热锅凉油放葱花炒香，油不用太多，否则汤喝着会油腻
步骤/方式四
放萝卜丝炒出水分，炒几下能闻到萝卜的辛辣味，等萝卜表皮变得微微透明就闻不到这种味道了
步骤/方式五
没有辛辣味后再加水
1、主要材料：萝卜250g。
2、辅材：油适当、盐适量、虾米皮适当、香莱适当、姜适当。
3、萝卜削皮洗干净。
4、切割成丝。
5、锅中加点油进行爆香生姜片。
6、放进虾米皮煸炒。
7、放进冷水，水开后去白沫子。
8、水开后添加萝卜。
9、烧煮15分钟，汤展现乳白色添加盐。
10、香莱切末。
11、添加香莱就可以。
12、萝卜，洗干净去皮。香莱洗干净。
13、萝卜切丝。
14、香莱剁碎。
15、热锅，倒进适当油，爆锅萝卜条，至变松。
16、添加适量的冷水，沸腾再煮一会儿，放盐，加黑胡椒粉，加香莱碎，就可以起锅了。
