驴肉什么部位包包子好吃,买驴肉哪个部位最好吃 最营养

驴肉做馅料的话适合用腱子肉、里脊肉等瘦肉部分多、肥肉部分少的部位，这些部位食用起来口感更嫩、更香，当然能接受肥腻感的话也是选择肥肉和瘦肉中等的五花肉，但是注意不要选择驴腩肉，因为驴腩肉含有筋蹄组织，食用时也感觉十分筋道，对牙口不好的人来说会比较难嚼，驴腩肉做成馅后需要花费的烹饪时间也会要更久。

驴身上除了内脏，哪个地方的肉包水饺都好吃。

俗语说：天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉在我们餐桌上的地位可见一斑。

驴肉肉质鲜美，没有异味，且营养丰富，是不可多得的上好食材，驴皮做阿胶，中外驰名。