冻鱼块家常做法,冷冻鱼块的家常做法视频

先把冻鱼块化开洗干净，火上放锅烧热，放入油烧至冒烟倒出，再放入油，防止粘锅，把鱼倒入煎至两面金黄放入葱姜蒜炒出香味，放入生抽，老抽，醋，盐，鸡精，最后加水沒过鱼段，小火炖30分钟即可食用。

取适量的姜去掉皮清洗干净,切成三厘米左右长的姜丝;鱼从冰箱急冻室拿出来,放置一段时间,解冻;在锅里放入适量的油,待油热以后,放入切好的姜丝不断的翻炒;待姜丝炒的金黄以后,倒入解冻了的炸鱼块,不断地翻炒大概三分钟左右后,将鱼块和姜丝一起装到盘里即可。