1/7肉洗净切薄片
2/7加料酒，生抽，老抽，耗油，适量盐，蒜粒，姜，油，拌匀腌制15分钟
3/7倒入渣粉，再加几粒整蒜
4/7搅拌均匀，让每片肉都均匀粘上米粉，再加适量清水，我一般加到食物的三分之二处
5/7水烧开，上锅蒸40分钟
6/7中途看一下，如果时间到，用筷子戳不透，再蒸一会
7/7装盘
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