手中一杯清茶，三两知己围桌，看河边的杨柳摇曳、听扬州小曲悠扬，近看瘦西湖，远眺古城风光，不急不慢吃烫干丝、烧卖、蟹黄汤包、三丁包、千层油糕、银丝面……
自从去了扬州，我对早茶的用情总是比其他美食多了几分偏爱。
与趣园一样，冶春茶社的历史也有百年了，乾隆也去过。
冶春茶社的分店很多（总店最火，入围黑珍珠餐厅名单），巧的是，瘦西湖之畔也有一家（虹桥坊店），虽不像趣园那般融入，但自有一股清静。
冶春早茶以淮扬细点、小吃为主，包括有大煮干丝、五丁包、蟹黄包、千层油糕、烧麦、蒸饺等。
这在扬州大大小小的茶社中都很常见，但各家厨子各有绝活，同一道茶点也有不同门道。
