从《唐顿庄园》看英国主仆关系的特点
唐顿庄园作为当时英国社会的缩影,是一个微缩的小社会。“英国庄园一般都含有地下室供佣人使用,主人和仆人分别住在楼上和楼下,因此楼上楼下成了英国主仆关系的代名词。”《唐顿庄园》中的主仆关系就是典型的楼上楼下式关系。该剧将英国的主仆文化体现得淋漓尽致,无论是仆人们日常生活的地下室还是仆人们吃饭的地方,甚至是仆人们为主人制作餐食的厨房都有细致的展现。剧中,格兰瑟姆伯爵一家与仆人们相处的日常生活,展现出英国主仆关系的典型特点。
2.1 仆人等级体系
尽管唐顿庄园中的仆人数量无法与《红楼梦》大观园中的奴仆数量相提并论,但英国贵族对仆人们的管理依然极其严格。从剧中的诸多细节处,观众不难看出在英国贵族家庭,仆人有相应的等级体系。仆人们各尽其责,将庄园中的大小事务处理得当。
在英国贵族家庭中,男管家是仆人体系中地位最高的。英国管家驰名海外的专业品质也绝非浪得虚名。他们穷尽一生专注于管家事业,对待庄园的大小事务一丝不苟。在唐顿庄园中,卡森管家始终谨言慎行,仪表端庄得体,处处体现雇主家族的体面和尊严。事实上,英国管家也是贵族礼仪不可分割的一部分。
休斯太太是唐顿庄园的女管家,女管家负责管理所有女仆,是所有女仆为之奋斗的目标。作为家中的管家,无论是卡森管家还是休斯太太都必须全身心投入管家事业,因此他们孑然一身,无所依倚。总之,管家的人生与雇主家族紧紧连在一起,难以分离。
不可否认的是,饮食是贵族生活的重要组成部分,每个庄园中总有一个胖胖的可爱厨娘。厨娘帕特莫太太是一个非常出彩的人物。她的性格开朗,言语幽默。厨娘是除了管家和女管家之外唯一的高级别仆人。厨娘在厨房享有至高的权利,而且在女管家外出时会充当家中的女仆首领。值得一提的是,类似唐顿庄园这样的大家庭会有几个小助手帮助厨娘。当然,特别大的家庭可能会选择男性做厨师长。
此外,女仆和男仆也是仆人体系中的重要组成部分。女仆基本在庄园中活动,衣着极为朴素。她们多身着黑裙,很少披散头发,而是将头发盘起或编发。男仆则需要出门迎接宾客,因此男仆的服装通常较为正式,他们多身穿燕尾服和礼服。值得注意的一点是,男仆在工作时必须佩戴白色手套,体现出主人对于仆人装扮的严格要求。