《乾隆南巡图》部分
上图是《乾隆南巡图》中的另一头猪，被主人家赶在大街上行走，可见当时的猪肉养殖是很不专业的，很多散养的猪就这么大喇喇的在大街上行走，不是什么稀罕事，这头逛街的猪同样是黑色的。
记得在今年过年的时候，临近除夕，家里人听说旁边的山上有人家在*猪，于是老爸带着我兴冲冲的赶过去割了20斤猪肉，当时打电话联系定猪肉的时候我记得很清楚，老爸问了一句“这是小笨猪吧，就是大黑猪”。
可见，黑猪=中国猪=笨猪是很多农民伯伯的共识，毕竟黑猪在中国已经有5000年的驯养史，几乎是和文字同时出现的一种家畜，正经八百的中国猪就是大黑猪。所以近些年网上有互联网大佬养黑猪的猎奇事件出现，一下子吸引了所有人的目光，而且黑猪肉卖的很贵，难道这就是动物界的“文艺复兴”？殊不知，在清朝之时黑猪才是正宗。
黑猪图片
由此逆推上去，可以预见《西游记》中的猪八戒是一头黑猪，所以六小龄童版的《西游记》中马德华饰演的猪八戒是一头可爱萌萌哒的大白猪造型还是有一点离谱。事实上原著中的猪八戒就是黑猪，猪八戒刚到高老庄时老丈人看到的猪八戒是这样的：
初来时，是一条黑胖汉，后来就变做一个长嘴大耳朵的呆子，脑后又有一溜鬃毛，身体粗糙怕人，头脸就象个猪的模样。
后来孙悟空弄出“猪八戒背媳妇”一出戏的时候也是类似的形容：
只见半空里来了一个妖精，果然生的丑陋：黑脸短毛，长喙大耳，穿一领青不青、蓝不蓝的梭布直裰。
当然不是所有的影视剧中猪八戒都是白色的，动画片《西游记》和当年的《西游·降魔篇》中，猪八戒就是一头黑猪。尤其是动画片中，即使是化作人形的猪八戒依然有着黝黑的肤色，非常真实。
《动画片》中的猪八戒
今天在中国提起猪，人们立刻就会浮现如上图般颜色白中带粉的二师兄，学名叫做长白猪。但是你们知道么，这种颜色的猪是进口的，在中国存在的时间还不到100年，准确的说是刚满50年，1964年第一只长白猪从瑞典来到中国，自此很快通知了中国的生猪养殖市场。
那么为什么黑猪在中国养殖了5000年，怎么就在短短的五十年间就被舶来猪逆袭，以至于几乎消失不见呢？
说到头都是商业利益导向的缘故，中国本土黑猪生长周期缓慢，一年生的黑猪也才150斤。成年黑猪也就是230来斤，如果是黑母猪的话还不到200斤，现在的长白猪半年时间随随便便就长到三四百斤，太恐怖，相比之下黑猪毫无优势。
白皮小猪
那么有人就要说了，现在高价的黑猪肉网友吃了都说好吃，猪肉作为食物的一种，难道好吃不是最重要的么？的确，黑猪肉是好吃，但是我们要知道，中国人实现“猪肉自由”也才十来年，在上世纪末改革开放20年的时候，很多四五线城市一周都不一定能吃得上一顿猪肉。
对于20世纪末的中国人而言，猪肉好吃是次要的，够吃才是最重要的，所以长白猪出栏周期快、出肉多、好养活的优点就显得尤其重要，短短时间内中国本土黑猪的养殖基本上被蚕食殆尽。
1964年中国本土才出现第一批长白猪，在此之前的数千年，中国本土的猪都是黑色的，所以《乾隆南巡图》中的猪形状才那么古怪。中国很多山水花鸟画虽然讲究写意不讲究写实，但是《清明上河图》《乾隆南巡图》之类的画册还是非常写实的，生动的描绘了当时清朝社会的人文特色。
