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作为历史文化名城，湘潭历史悠久，名人荟萃。城市发祥于唐天宝八年(749年)，是一座有着1200余年历史的古老城市，明清时期曾作为“中国内地商埠之巨者”的商贸重镇，繁盛一时，有着“小南京”“金湘潭”的美誉。湘潭作为湖湘学派及湘军的发源地而蕴含着独特的文化传统，其土特产也赋予了浓郁的文化味道。
槟榔有一个美丽的民间传说
湘潭人嚼槟榔已有三百余年历史了。有关湘潭人嚼槟榔的嗜好，说法不一，到底以哪一种说法为准呢？近年来，随着槟榔行业的向前发展，湘潭涌现了一批撰写槟榔文稿的文化人和据《湘上痴脱难杂录》记载：明末清初，湖广总督何腾蛟与李闯王夫人及其部将联合抗清。由于督师的将帅不团结，削弱了抗清力量，何腾蛟为了解决矛盾，带领人马从衡阳来到湘潭，与清军相遇。时值顺治六年（公元了1650年）初，清握金亲王因湘潭人民助何抗清，下令屠城九日，*得湘潭尸横遍地，所剩户不上三四十，人不满百口。其时有安徽商人程某来潭，得知老僧收白骨，以嚼槟榔避秽，才得以解除瘟疫之害，重整家园。嚼食槟榔的习惯由此延续并发展而来。从此，湘潭人与槟榔结下了不解之缘。嚼槟榔的习俗也逐渐传入湘中、湘北一带。
又有一说法，清乾隆四十四年（公元1779年）湘潭大疫，百姓多患鼓胀病。县令白景（广东人）谙医理，明药性，便将药用槟榔分给患者嚼食之，病疫居然消失。自此，湘潭人嚼槟榔逐渐成为习惯。
还有一种说法，在很早的时候，湘潭的药材房有许多，主要是外地的江西帮，做药材生意的很多药材商在收购药材时，便发现槟榔壳嚼起来味道蛮好，于是，久而久之就嚼成食品专家。
这一批文化人在撰写嚼槟榔的历史时，主要以《湘潭县志》上所记载为准。
其实，在湘潭民间，还有一个关于槟榔的美丽的民间传说。据传宋代时，湖南有一官人被贬至海南万宁，经常漫步于槟榔林中，饮酒消愁，感叹人生。有一天官人在林中偶遇槟榔仙子所化身的美貌女子，并与之相亲相爱，两人互赠槟榔果为海誓山盟之物。后来，官人带着有孕的妻子回湖南，并将槟榔果赠予亲朋好友。当时湘潭、长沙一带大闹瘟疫。凡吃了槟榔果者无一染病。于是求果者日众，槟榔仙子大展神威，终保一方平安。后来百姓表奏明朝廷，官人不但官复原职且加升三级。数年之后，槟榔仙子所生之子中了状元，封官晋爵，世代富贵相传。由此相传槟榔果是神果，不仅能防病治病，而且成了婚宴喜庆的吉祥之物。
灯芯糕的由来
灯芯糕是湘潭的传统副食特产，它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。据传说，原来的一盒灯芯糕，从第一根开始燃烧，接连不断到最后一根，不多不少整整一天（24个小时）。
湘潭制作灯芯糕，已经有400多年的历史。相传，当时湘潭县忠臣乡，住着个叫易奎的穷书生，母子两人相依为命，艰苦度日。易奎聪明好学，17岁就中了秀才。他本来第二年可以去考举人的，为了照顾生病的老母，接连三次放弃了这种机会。到了28岁那年，母亲说什么也要他去应考。考试完毕，他匆忙回家一看，吓得目瞪口呆。原来老母已人事不知，口里衔着一根灯芯。易奎心里十分难过，后悔自己不该离开母亲。他急得团团转，东找西找终于找到一点糯米。他赶紧把糯米磨碎，放点糖，蒸成糕，切成灯芯模样，一根根喂给母亲吃，说也奇怪，喂着喂着，母亲睁开了眼，很快还能说话了。易奎十分高兴，逢人遍告。不久，来了喜报，他考取了举人。这时，他母亲也完全恢复了健康，真是双喜临门。从此，忠臣乡一带，家家户户都学着做这种糕，名字就叫“灯芯糕”。后来，灯芯糕传到县城，经过糕点作坊科学配料，反复试验，精心制作，便成了湘潭的传统食品。
龙牌酱油和吴氏酱园
