黄龙蜂蜜
黄龙蜂蜜，陕西省延安市黄龙县特产，中国国家地理标志产品。黄龙县位于陕西省中北部、延安市东南缘，是陕北黄土高原与关中平原的结合部，属中国八大防护林区，林草覆盖率达91%，素有“黄河绿洲”“天然氧吧”之美称，被誉为“陕西的一叶肺”。据统计，黄龙境内蜜源植物达300余种，其中刺槐、狼牙刺和漆树等十多种主要蜜源植物流蜜期长且流蜜量大，发展中蜂养殖的条件优越。黄龙蜂蜜气味芳香，口感醇厚，营养丰富。2016年12月28日，原国家质检总局批准对“黄龙蜂蜜”实施地理标志产品保护。
黄龙核桃
黄龙核桃，陕西省延安市黄龙县特产，中国国家地理标志产品。黄龙核桃产自素有黄河绿洲之美誉的黄龙山，个大皮薄，仁饱色浅，取食方便，品质上乘，具有益智补肾，乌发养颜的功效。果仁含脂肪51.1%，蛋白质24%，糖份11.4%，氨基酸19种，维生素丰富，无化肥农药残留，是不可多得的纯天然食品。黄龙县位于陕西省中北部，陕北黄土高原东南边缘，属陕西秦岭以北不可多得的半湿润暖温带气候区。境内大部分地区土层深厚，土壤疏松肥沃，是核桃天然优生区。核桃栽培历史悠久。2001年，黄龙县被国家林业局命名为“中国核桃之乡”。2004年，黄龙核桃通过国家有机食品认证，在首届扬凌农博会获后社稷金像奖，在陕西省林产品评比会上评为全省第一。2009年05月04日，原国家质检总局批准对“黄龙核桃”实施地理标志产品保护。
延安美食小吃
羊腥汤
羊腥汤是延安特色小吃，主要食材有羊肉，羊杂。
子长煎饼
子长煎饼是陕西省延安市子长县著名的传统小吃。饼薄如纸，银白透亮。根据不同需要和不同口味，可制成大饼或小饼，大饼与小盖一样，小饼与手掌一般。其种类有豆腐干煎饼、热豆腐煎饼、凉菜煎饼、酥肉煎饼、鸡肉煎饼等。食用时，根据各自的喜好，配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等醇香扑鼻，酸辣味浓，久食不厌。
延安特产
