锅贴
跟生煎一样的煎法，样子像大馄饨，比较生煎，汤汁略少。
代表 | 盛记锅贴、爽利、宏玉坊、蒲石小点
烧麦是蒸出来的，口感清爽，皮薄料足。传统烧麦都是肉馅，如今新添的各种馅料中，鲜口的竹笋烧麦最受大家喜欢，尤其春季，竹笋当季，是最好吃的。有点店讲究一点的，只有在春季才卖竹笋烧麦。
代表 | 王家沙、下沙烧麦、顾一碗
上海本帮馄饨有大小之分。大馄饨的样子跟四川的抄手类似，元宝的样子，春节讨口彩，北方人吃饺子，上海人吃馄饨。现在馄饨馅品种多，肉、荠菜、虾仁、香菇等等，汤的拌的，全家福啦，讲真都没亲手剁馅，自己包的好吃。
小馄饨，一张皮子一小点肉馅一捏一个，以前的汤就是水里加猪油加点葱，讲究的再加几根蛋丝。
不本帮的馄饨，上海也能吃到，四川辣抄手，广东的虾仁云吞也都是馄饨的一种。
代表 | 顾一碗、大富贵、耳光馄饨（肇周路209号）、大田路馄饨（“假日理发店”招牌之下）
上海的排骨年糕是一定要沾着辣酱油吃的，鲜味才能被充分的发掘出来。排骨是油炸的，扁扁的一大块，薄而脆，年糕也是大块。有的店家把辣酱油直接浇在大排上，这很不正宗。
代表 | 老上海排骨年糕、上南三村排骨年糕店、鲜得来（云南南路店）、德兴馆、大富贵
