大埔茶叶是名副其实的天然无污染的“土特产”，不仅是美味可口的绿色生态食品，还是人人欢迎的长寿食品。茶叶富含茶多酚、氨基酸等，具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、*菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能,还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。作为大埔长寿食品的主打品牌，茶叶在致富百姓的同时，更是我县发展长寿经济的支柱产业。
蜜柚
大埔是中国蜜柚之乡，也是广东省最大的蜜柚种植基地和国内最大的蜜柚种植县之一。蜜柚，又名香泡，它味道酸甜，略带苦味，营养价值很高，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
大埔娘酒
大埔客家娘酒是我国最古老的酒种之一，已有五千年的历史，它以糯米、黑糯米为原料，用特制小麯和酒母为糖化发酵剂酿造而成，呈红褐色，具有甜蜜醇厚，气味芬芳的独特风味；有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。
豆腐干
大埔豆腐干产品原料黄豆选自无任何工业污染的山区，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值很高，是真正的天然食品，也是名扬海内外的大埔客家名优特产。
蜂蜜
