高陂人的“特色菜”
01
线面
高陂四大盘之一
高陂宴席，上桌的头道菜必定是线面，因线面寓“长寿”之意，这已成了高陂宴席约定成俗的规矩了。这是一道酒前垫底的饱货，喝酒之前要先“扎底”，这样喝酒才不容易喝高了。
现在有手工制作线面的地方，在高陂就只有上洋了。线面也成了上洋的地道特产，线面制作则成了上洋人安稳的一种副业。
02
焖猪肉
高陂四大盘之二
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