大埔生态良好，气候宜人，一年四季都有不同的花儿盛开，特别是春夏时节，百花齐放，吸引无数蜜蜂在花海中采蜜。而蜜蜂从花中采得花蜜后，在蜂巢中酿制出一种营养丰富的长寿食品——蜂蜜。蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收，且含有其他多种人体不可或缺的微量元素，是天然的美容保健品。
农家大米
大米作为“五谷之首”，客家人几乎天天都吃，据分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。大埔的农家大米更是难得的纯天然绿色食品，今年3月，“大埔县产区”获评首届“广东好大米特色产区”称号。
矿泉水
大埔山清水秀，出产的矿泉水富含矿物质，味道甘甜，在大埔多山地区，境内工厂少，污染小，水质当然较一般地区更好。占据良好的地理位置的大埔人享受着大自然的恩赐，常年饮用着从山里流出的清泉矿泉水的当地人，即使是上了年岁的身体都比较强壮。据权威机构严格测定，大埔县境内的泉水基本上是富含矿物质的泉水，从宽泛的意义上可以说都是矿泉水。
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【来源】南方网
【全媒体记者】马吉池
【通讯员】刘招迎
【作者】 马吉池
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