谁说美味的菌子只存在菌子季
来看看这一年四季都能吃的美味菌子
5月-9月是人们期待的菌子季
每年的这个时候都是属于云南人的狂欢
菌子更是桌桌必备
都说菌出云南
这里既有闻所未闻的不知名菌子
也不乏大名鼎鼎的松露 松茸 鸡枞菌等
这些菌子“性格各异” 千滋百味
还有不少“大有来头”的传奇角色
今天小编要向您介绍的是一种
营养 无毒 味美
且一年四季都可以吃到的菌子
白参菌
野生白参菌长在天然森林里的枯树上
朵小难摘
但味道鲜美
云腿白参
白参炖鸡
青椒炒白参
柠檬汁凉拌白参
······
食用方法多种多样
云南人最普遍的吃法是白参炖蛋
一碗热腾腾的白参蒸鸡蛋
山野气息和蛋液混合后味道鲜美
口感滑嫩让人垂涎欲滴
薄雾散尽
走入深林寻找山间美味
屏边的白参“野性十足”
生长在深山的枯木之上
品质上乘 味道清香 鲜美爽口 营养丰富
且具有较高的药用价值。
