15、开吃，韭菜翠绿，咬一口鲜嫩多汁，好好吃哟。
【小贴士】
1、面团发酵主要看状态，先从外形看一下，基本是原来面团的两倍大，如果用手指戳个洞后，其洞口立马塌陷，则说明发酵过度了，如果面团很快回缩，则说明面团发酵还不到位，继续发酵即可。
2、发酵好的面团，一定要先揉均匀，将其发酵时所产生的气体尽量全部都揉出去，这样做出来的成品包子才会更松软可口哟，同样的方法也适用于做馒头哈，这一步非常重要哈。
3、馅料部分，准备要包的时候，再去放入食用油和盐，这样可以更好地锁住水分，而不会让韭菜早早的因为放入油而出汤汁。
4、蒸制的时间不要太久，这样也会保证韭菜的翠绿。
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