7、搓成长条，分成小剂子，最后再收圆；
8、整理一下后放入蒸锅，二次醒发15分钟；
9、冷水上锅蒸，水开计时，大火15分钟，关火焖3分钟，出锅。
你们看，非常的光滑洁白，还非常的柔软！蒸好的馒头吃不完的放凉后用保鲜膜起来，每一个都单独分开，然后再装进保鲜袋中，放冰箱冷冻保存。这样即使放一个月馒头的水份也不会流失，口感也不会变，这个馒头如何存放的一个小方法，不知道你们都是不是这样做的？
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