港式黑叉烧的正宗做法,广东黑叉烧的做法

3、切好的肉放入盆中，先把盐均匀抹在表面，再加入所有腌制调味料，平铺在盘中，调味料倒进去。

4、盖入冰箱腌制8小时以上。（可以前一天晚上腌制过夜）

5、熏烤锅底铺锡纸，均匀撒上熏烤料，架上烤网。

6、腌制好的肉平铺在烤网上，盖上盖子。