这家500平米左右的店，据说夏天的时候，每天卖出去的面最少一千多碗。
店里环境不错，以原木装饰。有脱鞋盘腿吃饭的炕桌，也有普通的桌椅。就看你袜子臭不臭或腿脚利索不利索了。
我们选的是常规的大圆桌。盛面的大碗竟然是黄铜的，精光锃亮，据说一个碗儿都三四百元人民币。
面是荞麦做的，黑褐色的一团。上面铺着黄瓜丝儿泡菜丝儿梨丝儿和芝麻，旁边还卧着半个白水蛋。整个碗里飘着密麻麻的碎冰，一看就寒意顿生。
颜值颇高的这碗面，吃起来也不赖。汤底是牛大骨熬的牛肉汤，据说还有其他的30多味中药。因为加了苹果梨儿，酸甜浓郁，很是可口。面筋道滑溜，要用剪刀才能剪开。
唯一的缺点，是吃着太冰。但杨大哥说，朝鲜族人，吃冷面是不分冬夏的。夏天好说，冬天冰天雪地吃冷面，是因为火炕热力太足吗？
不解。
除了冷面，其他菜如锅包肉、烤鲅鱼、血米肠和土豆饼也都不错。值得一提的是他家的牛肉。麻辣牛肉外酥里嫩，比牛肉干还好吃。生牛肉最好的部位用苹果梨丝儿拌了，竟是意外地清甜！
