【步骤四】：
把面团拿出来，并在案板上撒好干面粉，以防止揉面时粘连。把面团揉光滑后，先搓成长条，再揪成一个一个的小面剂子。面剂子上再次撒上干面粉，防止擀的时候粘连。之后把面剂子摁扁，擀的像饺子皮一样，中间稍厚边缘稍薄，包的时候即不会露馅，也更加好看。
【步骤五】：
擀好之后，在面皮里包入适量的馅料，放在虎口压一下，把开口挤在一起。最好挤出来一点馅，这样麦烧蒸出来会更加好看。
【步骤六】：
起锅烧水并放上蒸笼，再铺一块蒸布。把水烧开以后，把生坯摆在蒸笼里面，上汽以后蒸6分钟就可以了。6分钟后热气腾腾的烧麦就能出锅了，薄薄的外皮里面都是馅，鲜香四溢。
好了，这道薄皮大馅的烧麦就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
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