我们家蒸的包子和我们家的存折一个样,永远发不起来,但内容还是不错的,里头装着粤菜著名的叉烧。第一次试验,我们抱着是石头也要咽下去的决心。
一个鸡蛋八个挞。我们家可不管这个,鸡蛋可劲的放,品相不咋滴,味道好,营养好。烤糊了?咱这叫焦糖蛋挞,还是葡式的!自从做了这个,就不拿正眼看楼下的点心铺了。西点做得好不好,已经不是技术问题,是食品伦理。店里售出的,看似高大上,吃到嘴里立马缩水,神马技术啊!
这个是叫水晶饼还是水晶球,形状是“演砸了”,味道杠杠的,里面的红豆沙也是自制的。入口一试,弹牙、香甜、暖心,情绪马上大好!