烤麻姑
芦笋使用厚度不超过 1/2 英寸的芦笋。将六到七根修剪过的长矛捆在一起，将一根竹签穿过长矛的上三分之一，轻轻转动竹签以防止长矛折断。在底部重复，刷上橄榄油，用盐和胡椒调味。用中高温烤制，转动一次，直到有标记并且变软——总共大约 9 分钟。与烤柠檬片一起食用 或用于烤披萨饼，搭配鲑鱼排和芥末酱或 焦糖葱油醋汁食用。
烤芦笋
洋葱将洋葱切成1厘米厚的薄片用于烧烤。将一根串肉串水平穿过一片或几片，然后用盐、胡椒和橄榄油调味。用小火烤，盖上烤架，直到洋葱变软，大约 15 分钟。翻转洋葱并烤至熟透，15 至 18 分钟。试试烤洋葱配牛排、 沙拉 或混合辣椒。
烤洋葱
西葫芦把西葫芦和黄色西葫芦纵向切成 半厘米厚的切片。刷上橄榄油。用中高温烧烤切片，转动一次，直到表皮变软，总共六到八分钟。用盐和胡椒调味。将烤西葫芦或西葫芦与烤鸡搭配，作为开胃拼盘的一部分，或作为简单的配菜。
烤西葫芦
玉米准备烤玉米，去掉玉米棒上的外壳和丝，然后在整个长度上刷上橄榄油。用盐调味，然后将玉米与烤架顶部的格栅平行排列。用中高温烤玉米棒，偶尔转动，直到它们稍微烧焦，内核变软，总共大约 15 分钟。与普通或复合黄油、酸橙、盐一起食用，或 涂上奶酪，与西红柿一起食用，作为夏季高峰主食。
