同时,新明园粤餐厅也迎来了新任主厨--李翔先生，他携精良的厨师团队以匠心优选新鲜食材，推出全新粤式招牌菜：口味独特的凉菜搭配地道的港式点心；令人垂涎的潮州卤水点缀新派海鲜招牌菜等。主厨李翔师傅曾效力于香港利苑餐厅，拥有三十余年的高档粤菜烹饪经验，并专注于在传统风味粤菜烹制中融入独创新手法。秉持着以注重品质和美味共存的核心理念，坚守着对食材源味之追求，李师傅总能将看似寻常的菜式演绎出令人回味的绝妙滋味，尤其是其拿手的新派海鲜系列，以及令人齿间生津的玫瑰豉油鸡，以融合菜式将色、香、味、形提升至精致的层次。
经典粤味 全新演绎
新明园的菜式讲究用料新鲜，主张简单调味，无论是蒸、炒、煎、炸、焖、炖、焗或汤品，所有新菜式均由资深星级粤菜大厨李翔精心设计，体现了粤菜传人发扬光大手工粤菜的精神。无论是早午间餐点还是午间和晚间正餐，菜品的每处细节都能彰显出别出心裁的设计。主厨李翔师傅自入行起对出自他手的每一道菜品都会严格把关，在他看来，菜肴质量的好坏是餐厅的立身之本。
