1、猪肉首选用肥三瘦七的去皮五花，然后剁成肉馅，一斤肉馅里面放上两个鸡蛋，加入三两清水，先充分的搅匀，让肉馅吃饱水分，这样肉馅才会鲜嫩多汁，
2、然后再放适量的生抽蚝油，老抽，13香，精盐，鸡精味精搅拌均匀调味，最后撒上葱姜末，泼上一勺热油，炸香后搅匀，肉馅就调好了，然后把准备好的芹菜，摘去老根老叶，切成碎末和肉馅拌在一块，
3、接着一斤面粉里面放上3两清水，放上一勺精盐增加筋性，然后揉成面团，揪成面片，擀成面皮包上肉馅，水开下锅中火煮上3到5分钟，直至水饺浮在水面上，就可以吃啦，鲜嫩多汁，不腥不柴真好吃。
出伏要吃饺子，分享3道美味肉馅水饺做法，这第2道就是，胡萝卜牛肉馅水饺了，牛肉富含丰富的蛋白质，味道很香，再搭配上胡萝卜，非常适合出伏来吃，接下来就把做法分享给你。
