牛肉馅制作,牛肉馅里有血水怎么办

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 13:14:39

6,放入绞肉机里,搅打几十秒钟,芹菜和胡萝卜就被切碎了,取出来放一边静置片刻,让蔬菜里多余的水分淅出来。

牛肉馅制作,牛肉馅里有血水怎么办(9)

7,净化好的牛肉切成小块,放入绞肉机里,加入半碗花椒和八角煮出来的水,搅打成湿润的牛肉泥,然后加入姜末,生抽,老抽,五香粉,白胡椒粉,蚝油,盐和少许味精,用筷子或者戴上一次性手套,往同一方向搅拌上劲。

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8,最后加入一大勺植物油,再把芹菜和胡萝卜多余的水分挤掉,放进牛肉馅里。

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9,再次顺着同一方向搅打均匀,香滑的牛肉馅就做好了。

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