面包配方：高筋面粉200g、酵母3g、糖50g、盐2g、水110g、鸡蛋14g、黄油24g
辅料：小香葱、黑胡椒、橄榄油
【第5道】 酥香小毛虫面包
这个面包的特点在配方中加入了少量低筋面粉，有小伙伴疑惑，既然高筋粉让面包更蓬松为什么还要加低筋粉。想象一下凉皮里面筋的口感，再想象凉皮的口感，就容易理解了。面团的筋度降低会让口感更绵一些。蛋糕和面包口感的区别，就是面粉筋度的两个极端。蛋糕用面粉是尽量降低筋度，甚至于低粉再加淀粉继续降低面筋含量，而面包尽量用高筋粉。
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面包配方：高筋面粉180g、低筋面粉20g、酵母3g、糖24g、盐3g、奶粉8g、水112g、鸡蛋24g、黄油16g
酥皮材料：黄油20g 糖粉12g 低筋面粉7g
【第6道】火腿芝士香葱包
这道面包和前面第3道面包体的配方是一样的，通过变换造型，添加食材，让其变得更加漂亮，像朵玫瑰花，而且还非常好吃。
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面包配方：高筋面粉200g、酵母3g、糖24g、盐3g、奶粉8g、水118g、鸡蛋24g、黄油30g
辅料：圆火腿，马苏里拉奶酪，绿芥末，小香葱
【第7道】 奶香排包
这个排包非常柔软，含水量大约68%，有淡奶油的缘故，含油量15.5% 面团的延展性可塑性会比较好。整体会比较轻柔，拉丝分层效果好。
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面包配方：高筋面粉200g、酵母3g、糖50g、盐3g、牛奶90g、淡奶油60g、鸡蛋24g、黄油10g
【第8/9道】8和9同一个面包胚，原味奶油面包和奥利奥奶油面包
这两个面包胚的配方是一样的。面团中通过加入奥利奥稍稍改变一下，风味就会有所变化，造型上，孩子们还会更加喜欢
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