五花肉烧红薯宽粉,五花肉炖红薯粉

7. 煸炒至上色出油脂，放入葱段、姜片、八角、桂皮继续煸炒出香味。倒入料酒翻炒至水汽收干。

8. 加入热水至没过肉块，放入生抽、老抽加盖大火煮开后转小火炖半小时。

9. 捞出锅里的葱段和姜片，继续加盖炖20分钟左右。

10. 当锅中汤汁剩下约1/3时，加入粉条、适量盐小火煮8分钟左右。