卷上自己喜欢吃的菜,味道太美了。
饭饭小贴士
1,和面的时候先用一半的开水搅拌,再用一半的温水搅拌,揉成的面团就是半烫面。这样的面团做出来的春饼,柔软筋道,凉了也不硬。
2,面团经过一个晚上的松弛,延展性非常好,做出来的饼不易破。
3,春饼一定要开水上锅蒸,而且需要大火蒸,以免饼被蒸汽水浸泡了。
大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!
卷上自己喜欢吃的菜,味道太美了。
饭饭小贴士
1,和面的时候先用一半的开水搅拌,再用一半的温水搅拌,揉成的面团就是半烫面。这样的面团做出来的春饼,柔软筋道,凉了也不硬。
2,面团经过一个晚上的松弛,延展性非常好,做出来的饼不易破。
3,春饼一定要开水上锅蒸,而且需要大火蒸,以免饼被蒸汽水浸泡了。
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