粤式蒜香陈醋鸡爪,陈醋鸡爪的做法广东

我很爱吃鸡爪，我先生说吃鸡爪好费事要是无骨鸡爪就好了，他倒是挺会想哈哈哈，那就安排

By 葡萄子妈妈

用料

• 鸡爪子 13个
• 小红辣椒 2个
• 白糖 1勺
• 陈醋 3勺
• 盐 1勺半
• 姜 3片
• 蒜 一整颗
• 生抽 5勺
• 鸡精 半勺
• 花椒 一小撮
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 料酒 3勺
• 辣椒油 3勺
• 葱段 4节

做法步骤

1、鸡脚去指甲，在每个爪子上用食物剪子✂️都剪开一条缝这样好脱骨。

2、去腥味六件套：料酒，姜片，花椒，葱段，香叶，八角。水开煮5-8分钟。很多视频里说煮10分钟，我试过太烂了，不脆了。