西洋菜俗称叫什么,西洋菜是水芹菜吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 19:17:52

导读:入伏前6种野菜抓紧吃,尤其第3种好吃又下饭,吃它们不愁没食欲

正所谓“夏至三庚数头伏”,如今夏至节气已经到了,马上就要迎来小暑节气(7月7日),而紧随其后的就要进入最热的“三伏天”了。

在炎热的夏季,气温高,人变得容易心烦意乱不说,甚至面对食物也是没有什么食欲。可“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,如果平时常见的菜肴都没有食欲,那不妨吃一些农村的野菜吧。

西洋菜俗称叫什么,西洋菜是水芹菜吗(1)

在夏季的时候,农村的山上也有不少野菜长得茂盛且鲜嫩,像下面这6种野菜就正当季,尤其是第三种好吃又有营养,有它们就再也不愁没有食欲了。

第一种是野苋菜。

相信很多网友们都有听说过“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”这句经典谚语了,它说的就是农历六七月份的时候,苋菜是营养价值最高的。

西洋菜俗称叫什么,西洋菜是水芹菜吗(2)

苋菜是农民菜园子里最为常见的一种蔬菜,而夏季的时候在菜市场也很常见到它。其实在很多的路边、水沟附近,或者是果园里都能见到一种野生的苋菜,而它就是野苋菜。

这虽然是野生的,但是它一样非常的美味,尤其是营养价值方面一点不输种植的苋菜。并且因为它是自然生长,没有施肥,也没有喷洒农药,所以是真正绿色的蔬菜。有时候在菜市场也能见到一些老人售卖野苋菜,价格可比种植的苋菜更高哦。

第二种是马齿菜。

马齿菜的生命力很强,它有很强的耐旱和耐高温能力。像多数的植物,夏季的时候害怕高温,可是马齿菜却是越热长得越旺。

西洋菜俗称叫什么,西洋菜是水芹菜吗(3)

作为我国民间一种家喻户晓的野菜,马齿菜在过去可是立下了汗马功劳。当时食物短缺,而马齿菜就常被挖来当充饥菜吃。

即便现在生活水平提高了,马齿菜依然很受欢迎。尤其是在城市里,近些年还常把它当成蔬菜来售卖,这些种植的马齿菜售价比青菜、萝卜都要高。就是因为它非常的美味,而且营养价值也很高。

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