今天的夏日美食是来自于羹，羹是我国的传统美味，一般指五味调和的浓汤，我们平时有经常吃的比如蔬菜羹，蛋花羹，山药羹等等都是羹的一种，今天我们就一起来看看银鱼羹的家常做法吧
银鱼是一种高蛋白低脂肪食品，身体细长，浅颜色，银鱼不但娇小可爱，长不过3cm左右，而且玲珑剔透、滋味鲜美，可以烹制出多种菜肴和汤品，营养也比较容易消化吸收，在中国被誉为美味，所以光是银鱼羹，就有像鸡丝银鱼羹、蔬菜银鱼羹，豆腐银鱼羹，蔬菜银鱼羹，西湖银鱼羹等等。一起来看看这道诱人的美味吧
食材：
银鱼 60克 / 香菇 5朵 / 玉米淀粉 5克 / 午餐肉 50克
葱花 少许 / 盐 适量 / 鸡蛋 两个 / 香油 10毫升 / 清水 1升
