9. 放入预热好的烤箱烤制20至25分钟，或至麦芬表面呈现金黄色，用手指按下去能很快的弹回来。 取出放在网架上待其不烫手就可以开吃啦。麦芬在温热的时候吃口感最好，所以如果凉的话可以放微波炉里中温加热个3秒。也可将麦芬冷冻，需要吃的时候放微波炉里热1到2分钟。
1. 黄油一定要在室温内软化好才能充分打发。
2. 如果手上没有蓝莓，也可用覆盆子(也称红莓)或草莓代替。
3.想要制作出松软麦芬的一大诀窍就是在倒入面粉后搅拌不可以过度，所以一定要用刮刀而不是打蛋器慢慢地，一边旋转容器，一边由底部向上的将麦芬糊切拌均匀。
4. 也可筛入15克可可粉到面粉中制作巧克力口味的麦芬。
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