来西双版纳后迷上了这里的菠萝饭,甜甜糯糯的吃一口就停不下来,整理了一下给大家来一个快手版的,没事在家里做一做。
1⃣️准备一个菠萝小一些,我的有点大了。中间挖空,听说有专门挖菠萝的工具,我自己一点一点挖的。挖出的菠萝切成小块备用。菠萝上面的盖子别丢要用的。
2⃣️准备白色糯米和黑米,分开蒸熟。在这里给大家说一下一定要分开蒸,不然一起蒸黑米会染色,出来全是黑的。当然你也可以只选择一种米做纯色的。蒸好的米放入盆中加入切好的菠萝拌均。
3⃣️将拌好的菠萝饭装入挖空的菠萝中,盖上菠萝盖子,放到锅里蒸八到十分钟。这个步骤是为了让菠萝的味道渗入到米里,这样吃起来每口都有菠萝的甜香味。
4⃣️蒸好后拿出,小心烫。打开菠萝盖子,享受美食吧!此刻菠萝和米混合的甜香味,米的软糯感,真的是好吃到停不下来啊!
学会了吗?快来和我一起动动手吧!