一、缤纷菠萝饭
食材
菠萝、剩米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿肠、葱花、盐、鸡精、食用油。
做法
1、胡萝卜切碎与青豆和玉米粒焯烫一下，火腿肠切成丁，葱花也提前切好。
2、将菠萝叶子略微修剪一下，然后将菠萝纵向切一刀，分为两部分，用体积大的那部分做容器。
3、将菠萝肉掏出来，切成均匀的小块放入碗中，掏空的菠萝做容器。
4、将菠萝块放入水中，加少许盐腌一下。
5、炒锅中加少许食用油，并加热，将葱花放进锅中爆香。
6、将火腿肠，胡萝卜，青豆，玉米粒倒入锅翻炒一会儿。
7、向锅中倒入剩米饭，继续翻炒，加少许鸡精，加少许盐。
8、倒入菠萝块，然后继续翻炒。
9、翻炒均匀后就可以关火了，将炒饭盛出装进菠萝里就可以了。
二、菠萝炒饭
食材
菠萝、玉米粒、胡萝卜粒、青椒粒、培根粒、葱花、菠萝粒、虾仁、盐、生抽、米饭、鸡蛋。
做法
1、菠萝三七对半切开，把菠萝肉掏空，所有的配料全部切成粒
2、锅中放入适量的油，培根粒和虾仁翻炒
3、放入其余的配料继续煸炒，加入适量的盐。
4、盛出炒好的配料，米饭放入到锅中把米饭炒干，打入鸡蛋一个到锅中，继续把米饭炒至金黄色颗粒状。
5、炒好的米饭加入炒好的配料翻炒片刻，加入葱花。
6、把炒好的炒饭放入到菠萝中即可。
三、菠萝腊肠炒饭
食材
米饭、菠萝、腊肠、杂菜、色拉油、盐。
做法
1、菠萝，腊肠切小丁。
2、热锅凉油，加入腊肠煸炒透明，微微出油。
3、在加入菠萝，杂菜。
4、大火翻炒十几秒。
5、加入米饭，少许的盐。
6、翻炒均匀至米粒散开就可以。
7、菠萝腊肠炒饭就做好了！
四、菠萝鸡丁炒饭
