食材
大米、菠萝、鸡胸肉、豌豆、油、盐。
做法
1、将淘洗好的大米倒入电饭煲内，加入适量的清水，清水的用量不要超过米平面一厘米高的位置。
2、选择蒸饭键，就可以自动开始煮米饭了，只需要22分钟就可以煮好。
3、煮好的米饭取出来即可，米粒颗颗分明，弹性十足，做炒饭可以直接用，不需要去等隔夜饭了。
4、将菠萝对半切开，取出菠萝肉，切成1厘米见方的小丁，菠萝外壳不要丢掉，留着装菠萝饭；另外将鸡胸肉也切小粒，豌豆剥出来洗干净。
5、油锅烧热，加入鸡丁和豌豆粒炒至变色，大约为八九成熟。
6、加入煮好的米饭，不断翻炒，让米饭受热均匀，米饭炒香的同时鸡丁和豌豆也能熟透。
7、最后加入菠萝丁，香味非常迷人，将菠萝炒热就可以了。
8、最后加入少许盐调味即可，这样一碗低热量的炒饭，再搭配一份牛奶或者果蔬汁，就是非常营养的早餐哦！
五、五彩菠萝炒饭
食材
菠萝150克、大米饭一碗、青椒70克、莴笋70克、胡萝卜70克、红椒70克、葱10克、盐少许、食用油少许。
做法
1、食材清洗干净备用。
2、菠萝切小块，青红椒、胡萝卜、莴笋、葱分别切成碎粒。
3、炒锅里放入适量食用油，倒入葱翻炒煸香。
4、先倒入胡萝卜粒翻炒几下。
5、再倒入青红椒粒翻炒。
6、倒入大米饭，加少许盐翻炒均匀。
7、最后倒入菠萝，稍微翻炒几下即可出锅。
六、菠萝培根五彩饭
食材
米饭两碗、鸡蛋2个、菠萝大约100克、培根4片、豌豆大约100克、葱大约30克、植物油1匙羹半、盐适量。
做法
1、培根切成小块。菠萝和胡萝卜切成小粒。
2、豌豆洗净备用。
3、小葱洗净切成葱花。
4、取一小锅，放一碗水，把豌豆放进去，大火煮开，中火煮五分钟左右，捞出备用。
5、两个鸡蛋打入碗里，用手动打蛋器打散均匀。
6、倒入提前晾凉的米饭中，均匀裹上蛋液的米饭。
7、起锅放油，放入培根煸炒成金黄色盛出。
8、留底油，放入胡萝卜粒翻炒，放入米饭翻炒。
9、大约炒两三分钟，放入煮过的豌豆。
10、调入适量盐，继续翻炒均匀（大约五分钟，如果不喜欢吃太*可以减少时间）。
11、放入培根，放入菠萝粒翻炒均匀。
12、一两分钟后加入葱花，翻炒半分钟左右即可关火。
七、虾仁菠萝炒饭
食材
菠萝1个、剩米饭300克、虾仁6只、熟豌豆粒60克、熟玉米粒60克、熟花生米30克、黄瓜丁40克、玉米油20克、生抽5克、盐1克、淡盐水适量。
做法
1、准备食材，菠萝洗净，黄瓜切丁，虾去虾线洗净剥出虾仁。
2、菠萝从三分之一处切开，把菠萝肉切小块，用勺子挖出放在淡盐水中待用。
3、锅中倒油开小火，油温七成热放入虾仁炒熟后倒入生抽。
4、倒入米饭翻炒均匀。
5、加入豌豆粒，玉米粒，花生米，黄瓜丁翻炒均匀。
6、加入盐翻炒均匀后关火。
7、放入菠萝肉(100克)翻炒均匀，盛入菠萝碗中。
八、咖喱菠萝炒饭
