作者:上海市皮肤病医院 沈翠娥
“来点鱼腥草?”
“不吃,据说吃了对肾脏不好”
“该食物不是具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗癌、利尿等功效么?怎么就对肾不好了?”
“据说含有马兜铃内酰胺,该类物质具有肾毒性”
“确定?”
鱼腥草,也叫折耳根,其根和叶均可食用,是一种既可入食又可入药的野生蔬菜,一直备受广大群众青睐。现正是食用鱼腥草之时,却有不少人呼吁大家:不要吃鱼腥草,因为它含有马兜铃内酰胺,对肾脏有毒性。就因鱼腥草含有马兜铃内酰胺类物质,一时间被推到风口浪尖。
鱼腥草
那么鱼腥草是否真的具有肾毒性?1、首先,我们需明确的是:马兜铃内酰胺是一大类物质的总称,并没有研究指明所有的马兜铃内酰胺具有肾毒性。迄今研究,证实具有肾毒性只有马兜铃内酰胺I,而没有其他马兜铃内酰胺类生物碱肾毒性的报道。
2、其次,目前从鱼腥草中分离出马兜铃内酰胺AII、马兜铃内酰胺BII和马兜铃内酰胺FII等12种马兜铃内酰胺生物碱,但尚未从中分离出马兜铃内酰胺I的报道。
3、最后,也没有食用鱼腥草致肾脏疾病的明确报道;同时亦有研究报道:未发现鱼腥草食用习惯与肾病、泌尿系统恶性肿瘤存在明确相关关系。
鱼腥草性味辛微寒,归肺经,一般人群均可食用。特别适合患有炎症患者或脾胃湿热者,如呼吸道感染、尿路感染、经常便秘、脘腹胀满、恶心呕吐、痢疾及不思饮食的患者。但是,患有虚寒症及阴性疮疡者忌服。
折耳根
总之,物尽其用,多则成灾,不宜多食。鲜鱼腥草,用量30~50克,水煎或捣汁服。外用适量,捣敷或煎汤熏洗患处。
好了,可以放心地吃鱼腥草了!
审稿专家:上海市皮肤病医院/同济大学附属皮肤病医院 朱全刚
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